鈴木梅太郎博士ビタミンB1発見100周年祝典・記念シンポジウム

2011年9月3日

日時：2011年11月25日（金）13:00～18:00
会場：東京大学　安田講堂
主催：日本農芸化学会
共催：東京大学農学部・東京農業大学・理化学研究所・日本化学会・日本薬学会・日本ビタミン学会・静岡県牧之原市

一般公開・入場無料　※事前申込は不要です。（収容数約1,100席）

プログラム：

開会の辞／本会会長・東京大学大学院教授　太田明徳

挨拶／東京大学総長　濱田純一、東京大学農学部　長澤寛道

祝辞

　東京農業大学学長・理事長　大澤貫寿
　静岡県牧之原市長　西原茂樹
　日本化学会会長　岩澤康裕
　日本薬学会会頭　西島正弘
　日本ビタミン学会会長　福澤健治
　理化学研究所理事長・ノーベル化学賞受賞者　野依良治

記念シンポジウム「農芸化学の伝統と先端生命科学の進展」

1. はじめに—栄養科学から食品機能論・味覚分子論への推移を辿って／本会監事・東大名誉教授　阿部啓子

2. 新時代の脂溶性ビタミン研究／東京大学大学院教授　加藤茂明

3. 健康をまもるABCタンパク質—ビタミンとトランスポーター／京都大学大学院教授　植田和光

4. 鈴木梅太郎研究室を引き継いで、広がる生物化学—匂い・フェロモンの生命科学—／本会理事・東京大学大学院教授　東原和成

5. 理研時代の鈴木梅太郎博士／理化学研究所和光研究所長　小川智也

6. 微生物が支えるビタミン類の工業生産／本会前会長・京都学園大学教授・東レ（株）専任理事　清水昌

閉会の辞／本会副会長・協和発酵キリン（株）代表取締役社長　松田譲